CAJA DE 8 BOLSAS · 4 KG

Albúmina de huevo

Clara de huevo deshidratada para tu panadería o pastelería, en bolsas individuales de 500 g.

Precio por caja IVA incluido

$84,000

Equivalente por bolsa $10,500 / 500 g
8 bolsas de 500 g 4 kg de contenido total
Formato fraccionado Abre cada bolsa cuando la necesites

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Albúmina de huevo Caja 4KG

Albúmina de huevo Caja 4KG

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ALBÚMINA DE HUEVO Bolsa de albúmina de huevo NOR de 500 g
Formato para tu operación Caja de 4 kg · 8 bolsas de 500 g
Bolsas individuales para organizar tu consumo y planificar la compra por cajas.
Pastelería Merengues, queques y bizcochos
Merengues Queques Bizcochos

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Albúmina de huevo pasteurizada y deshidratada. Presentación de venta: caja de 4 kg con 8 bolsas de 500 g.

100 % Albúmina de huevo
8 × 500 g Contenido de cada caja
Pasteurizada Producto deshidratado

PREPARACIÓN

Una proporción fácil de recordar.

100 g de albúmina
700 ml de agua

Proporción de reconstitución indicada en la ficha del fabricante: 12,5 % peso sobre peso.

Para una bolsa completa de 500 g: Utiliza 3,5 litros de agua.

Esta proporción corresponde a la reconstitución del producto; ajusta su incorporación según la formulación de tu receta.

Ingredientes y alérgenos

Ingrediente: albúmina de huevo 100 %.

Contiene huevo. No apto para personas con alergia al huevo.

Conservación y vida útil

Mantener en su envase cerrado, en un lugar fresco y protegido de la luz.

La ficha del fabricante indica una vida útil de 12 meses desde el envasado, bajo estas condiciones. Revisa siempre la fecha de vencimiento indicada en el envase recibido.

Este plazo no corresponde al producto abierto o reconstituido. Para esas condiciones, consulta las indicaciones específicas de conservación con NOR.

Aplicaciones indicadas por el fabricante

La ficha técnica menciona las siguientes aplicaciones:

  • Pastelería.
  • Postres, como flanes y mousses.
  • Empanadas.
  • Uso como aditivo en la industria de embutidos.
  • Clarificación de vinos.
  • Uso en formulaciones de suplementos dietéticos.

La dosificación y el proceso de elaboración deben ajustarse a cada formulación. Estas aplicaciones no constituyen una indicación de consumo directo del polvo.

Información nutricional
Valores por 100 g de producto en polvo, según la ficha técnica del fabricante.
Nutriente Por 100 g
Energía 341 kcal
Proteínas 85 g
Grasas totales 0 g
Grasas saturadas 0 g
Grasas monoinsaturadas 0 g
Grasas poliinsaturadas 0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Hidratos de carbono disponibles 0,1 g
Azúcares totales 0,1 g
Sodio 1387 mg

ANTES DE COMPRAR

Resolvemos tus dudas.

Lo esencial sobre tu caja de albúmina, la compra y el despacho.

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¿Qué incluye mi compra?

Una caja con 8 bolsas de albúmina de huevo de 500 g cada una: 4 kg de contenido total.

La fotografía individual muestra una de las bolsas incluidas en el pack.

¿La cantidad corresponde a bolsas o cajas?

La cantidad seleccionada corresponde a cajas completas.

1 caja 8 bolsas · 4 kg
2 cajas 16 bolsas · 8 kg
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En los envíos por pagar, el transporte se paga por separado al transportista. Consulta la cobertura y coordinación de tu entrega por WhatsApp.

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